
特膳食品代加工保證食品包裝的安全性和適用性,需從多方面著手。
包裝材料選擇上,要確保無毒、無味、無污染,符合國家食品安全標準,如優(yōu)先選食品級塑料或不銹鋼、玻璃等材料,根據(jù)食品特性選密封性好、防潮防氧化或隔熱性能佳的材料。
包裝過程中,要確保環(huán)境清潔衛(wèi)生,設(shè)備和工具定期清洗消毒,操作人員遵守規(guī)范。標簽設(shè)計要嚴格遵循GB7718標準,明確標注名稱、配料表、營養(yǎng)成分表等信息,對于特定人群的食品,還需標明主要營養(yǎng)成分及其含量。